- بین 2 تا 5 ساعت برای رسیدن به یک توپ قرمز گیلاس.

- اجاق گاز باید تا 900 درجه گرم شود. Four à rougir les boulets du château تنها آن است که در بریتانی در قلعه باشد ، بقیه برای مثال در  آمریکا (فورت-جفرسون ، ایالات متحده ، فورت-ماریون در فلوریدا) مناطق دیگری در امتداد ساحل برتون ، در نقطه Erquy ، و همچنین در نقطه Roseliers در سنت بریوک وجود دارد.

از این اجاق های سرخ کننده استفاده نمی شد ، زیرا باید دائماً گرم می شدند.

از آنجا که بسیار ناکارآمد هستند ، آنها وضعیت حفاظتی بسیار خوبی را حفظ کرده اند.